在香港接手 酒吧頂讓，設備殘值評估的誤差可能讓您多付數十萬頂手費。本文從生啤系統腐蝕到音響設備暗病，揭露老舊機器背後的真實代價，助您避開「高價買故障」的致命錯誤。

音響設備：演出頻次決定殘值

1. DJ混音臺暗病檢測

高頻使用的混音臺按鍵壽命有限，若CUE鍵使用次數超過5萬次（常見於每週5場演出），靈敏度會顯著下降，更換單個模組費用約8,000港元。實測輸出功率若低於標稱值15%（例如標稱500瓦實測425瓦），殘值需扣減40%。

2. 喇叭單元老化診斷

播放全頻段掃頻信號，監聽雜音與破音。檢查喇叭懸邊硬化程度，按壓振膜後回彈時間超過0.5秒，需更換懸邊（每對費用1.2萬港元）。

教訓：中環某夜店因忽略超低音喇叭懸邊硬化，首場派對即燒毀功放，損失6.8萬港元。

冷鏈系統：電費黑洞與食安危機

1. 冷藏庫溫控失效風險

使用紅外線熱成像儀檢測庫內溫度均勻度，若各點溫差超過2°C（例如門側-10°C、內側-18°C），估值需扣減25%。同時測試自動化霜功能，若週期超過6小時，可能導致庫內濕度超標（高於85%），滋生黴菌。

2. 耗電成本精算

計算「每公升庫容日耗電量」，行業標準為0.015至0.02千瓦時。若超標20%，反映設備老化，殘值應下調15%。簡易檢測法：在門封處夾入A4紙張，若輕易滑落代表氣密性不足，電費將增加15%。

談判實戰：將缺陷轉化為議價籌碼

1. 缺陷壓價策略

發現設備問題時，直接將維修成本與停業損失計入壓價範圍。

2. 分期付款設計

採用「4-3-2-1」付款模式：簽約時支付40%、設備驗收後付30%、營運一個月付20%、尾款10%作為半年保證金。若半年內設備故障，維修費從保證金扣除。

酒吧設備的真實價值，藏在音響的雜音、冷庫的電費單裡。進行 酒吧頂讓 可以按照這三個步驟行動：聘請機電工程師實地檢測，取得量化報告；將維修成本與停業損失轉化為壓價公式；簽訂分期付款條款鎖定風險。